Estas tortinhas redondas e abertas têm recheio de tvôrog (uma espécie de queijo cottage/ricota russa) ou geleia. Na culinária russa existe também um prato chamado королевская ватрушка/korolévskaia vatrúchka (“vatrúchka do rei”), que é uma grande torta redonda também recheada com queijo.
VEJA RECEITA: Assando vatruchka como uma bábuchka — saiba como preparar icônico pãozinho doce
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